きまぐれ日記

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zoom RSS 鮨とみ田

<<   作成日時 : 2018/03/30 23:30   >>

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世の中の期末日前日。普段はほとんど接点のない某氏から「明日、昼ご一緒できますか?」と。前職場の地元責任者。
 
「予算消化か?」と思いながら、せっかくの機会なので、元勤務先の地元責任者・副責任者・担当課長と4名で。
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誘ってくれた彼も初訪の店との由。夜は指紋認証の会員制寿司屋になるとか。

握りが一貫ずつ、合間に一品料理を挟む感じ。
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寿司の出来栄えがやばい。

しゃり、酢、塩加減が絶妙。

少々強めの味付けで、醤油につけることなく全てそのまま食す。

テーブルには醤油は置かれてすらいなかったか…。

今回はおそらく5,000円のコース。満腹にはならない。でも、おいしい寿司ってこういうものだということを振り返らせてくれる良店。

久しぶりに「これは!」という寿司に遭遇した今週。

ちなみに夜は20,000円から、だそうです。
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