きまぐれ日記

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zoom RSS 飲み仲間 - 貝づくし

<<   作成日時 : 2018/03/17 09:30   >>

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定例会は、銀座周辺の裏通りにある貝の店。小ぎれいな店で、客層もそれなり。

付き出しは、黒バイ貝と春の野菜。上品な感じのスタート。
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次は、刺し盛り。新鮮さがしかり伝わってくる香りと歯ごたえ。
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全員揃ったところで、コース料理街の生牡蠣を注文。細い側のコリコリ感と、プックラ側のミルキー感がたまらない。
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程なく、焼き物。これまた絶品。
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季節の食材も強されました。筍とそら豆。そして、赤貝の梅しそで味付けした天ぷら。
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最後は深川めし、と小さなゼリー。
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会話も楽しく、食事・酒も美味しい3時間。

日本酒がピッタリのお食事。ほぼほぼ”冩樂"で通して、お試しで初のラベル”志田泉”純米吟醸。静岡産。これはこれでなかなか。

ソコソコのお値段の店だけど、多くの人が喜ぶ店のような気がしました。貝を食べたいね、となったら選択肢の一つ。
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